Ratatouille do Ratatouille

Eu sempre gostei muito de cozinhar, mas achava que cozinha era um passatempo e que não pasaria disso. Daí a PIXAR lança o Ratatouille, o filme de um rato que vira cozinheiro. Na mesma época eu começo a fazer palha italiana pra vender no cursinho, e deu pra ver que é possivel levar comida a sério.
Agora eu, fazendo gastronomia, olho pra trás e vejo que o lema do Gusteau e a ideia central do filme (qualquer um pode cozinhar) pode ser interpretada de várias maneiras. A que cabe a mim é "Qualquer um pode ter coragem de tentar se tornar um grande cozinheiro"

Vamos à receita!

 Ratatouille do Ratatouille

Ingredientes

1 xíc. de molho de tomate
2 cebolas
4 tomates italianos
1 berinjela
1 abobrinha
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 maço de manjericão
sal a gosto e azeite




Preparo

Fatie todos os vegetais em rodelas bem finas.

Deixe a berinjela de molho na salmoura para tirar o amargor. 

Forre o fundo de um refratário com molho de tomate.



 

 
Organize os vegetais fatiados de forma intercalada por cima do molho igual à foto.  Jogue uma pitada de sal e um fio de azeite.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 35-40 minutos. Retire do forno, tire o papel alumíno.

E está pronto! 

Cena do filme

E aí pessoas, gostaram? Acharam parecido o nosso prato e o prato do filme? 

Pra terminar, um agradecimento especial à auxiliar de cozinha mais especial do mundo - Minha Mãe!!